台東区役所地下食堂がリニューアル、辛口「パンダカレー」が話題に | まとめ物語
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台東区役所地下食堂がリニューアル、辛口「パンダカレー」が話題に

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無題




1: 生徒もろきみ!φ ★ 2013/01/31(木) 19:18:34.57 ID:???

 昨年9月にリニューアルした台東区役所地下の職員食堂「チカショク さくら」(台東区東上野4)で、パンダメニューが話題を
集めている。

 老朽化していた内装とメニューを一新。台東区役所に勤務する職員だけでなく、周辺企業に務めるサラリーマンや区役所を
訪れた区民などに利用されている。店舗面積は57坪で、席数は110席。1日の350人余りが利用している。

 同食堂では通常の定食メニューのみならず、ご当地メニューも積極的に開発。多国籍なアメ横をイメージし、タイの調味料
などを加えた「アメ横カレー」(430円)や、韓国人が多く住む東上野2丁目にあやかりキムチをのせた「東上野2丁目焼き牛DON」
(460円)、下町風しょうゆ味の「かっぱ橋らあめん」(390円)なども提供している。

 中でも、話題を集めているのが、1日5食限定で提供する、パンダをモチーフとした辛口の「パンダカレー」(500円)。
黒ごまペーストを使い、ライス部分をパンダの顔に見立てる。同店主任の清水達也さんは「パンダが暮らす四川省をイメージし、
トウバンジャンを加えている。昨年パンダの赤ちゃんが誕生した際には、甘口の『子パンダカレー』の提供も考えていたが、
惜しくも亡くなってしまったことでメニュー化には至らなかった」と話す。

 11月から提供していた「パンダラーメン」は12月14日で終了した。ゆで卵、シイタケ、チャーシューを使ってパンダの顔を表現
していたものの、「ビジュアルの完成度がやや至らなかったため、いったん終了した」と清水さん。「いずれ完成度を高めた上で
リニューアルする予定」と意気込む。

 リニューアルと同時に「パンダ店長」によるブログも運営し、積極的に情報発信を行っている。「区役所の地下に食堂があること
を知らない方も多く、存在は知っていても一般の方が入ることができることが認知されていないこともある。周辺に格安の飲食店
も多く、『早い』『安い』だけでは成立しない。情報発信も積極的に行いながら、味へのこだわりと価格、スピードの両立を心掛けて
いる」と話す。
 
 営業時間は11時~15時。土曜・日曜・祝日定休。

ソース(上野経済新聞) http://ueno.keizai.biz/headline/1251/
写真=台東区役所地下の食堂「チカショク」が1日限定5食で提供する「パンダカレー」
no title

写真=「チカショク さくら」主任の清水さんとパンダ店長
no title


「チカショク さくら」へようこそ
http://ameblo.jp/chika-syokudo



2: やまとななしこ 2013/01/31(木) 19:20:19.43 ID:fZG6Q6PG

究極の厨獄様メニュー


3: やまとななしこ 2013/01/31(木) 19:20:19.88 ID:/qH+peKp

パンダ店長ねぇ、、、


4: やまとななしこ 2013/01/31(木) 19:24:34.06 ID:xHCWatoN

アメ横が上野の発展を阻害している。
1990年代、JR東日本は上野駅老朽化に伴い
上野駅を建て替え、70階建てのビルにしたうえで
本社を上野に移転しようとした。

しかしその際、ビルの低層階に百貨店や駅ナカ店舗を入れようとしたため
アメ横の猛反発にあい計画は頓挫した。

それ以来老朽化しすぎて安全性に疑問があると言われながら
上野駅建て替えは実現していない。

かつて上野駅は東京駅と並ぶ東京最大の駅であったが
その地盤沈下は激しい。


5: やまとななしこ 2013/01/31(木) 19:27:44.89 ID:/qH+peKp

へー、そうなんだー。

あの辺は朝鮮人のスクツだしねー、仕方ないねー。


6: やまとななしこ 2013/01/31(木) 19:28:15.48 ID:HkgIniqm

ここよく使うんだよ。味はどうかわからんが、安いからね。本郷あたりに行くと東大の学食もたまに使うね。
勝手入っていいか知らんけどw安いから。


8: やまとななしこ 2013/01/31(木) 19:33:30.21 ID:/qH+peKp

私学は駄目なことがあるけど、公立大学なら特に問題ないよ>>6


10: やまとななしこ 2013/01/31(木) 19:36:50.63 ID:HkgIniqm

>>8
安心しやした


11: やまとななしこ 2013/01/31(木) 19:45:31.70 ID:/qH+peKp

そして安心して公立高校の学食に赴き、職員に通報される>>10であった。

 お し ま い


12: やまとななしこ 2013/01/31(木) 19:47:06.36 ID:HkgIniqm

>>11
なんぼなんでも高校の食堂には入りにくいよね。


7: やまとななしこ 2013/01/31(木) 19:29:13.79 ID:JTUk76Ij

日本のヨハネストンキン


9: やまとななしこ 2013/01/31(木) 19:35:32.83 ID:HkgIniqm

たしかアメ横は国鉄敷地に露天はじめた三国人街で、けっこう手入れがあったと聞くね。
不逞鮮人ぎょうさんいて。んでその一部が昭和通りはさんだ東側に移動させられた。あれだって国有
地だからね。借地になってのか知らんけど。


13: やまとななしこ 2013/01/31(木) 20:12:15.89 ID:+haUnbIY

聚楽の西郷丼には敵わない。


14: やまとななしこ 2013/01/31(木) 20:14:13.68 ID:RHsBOJ7+

   

  キング・オブ・下町の台東区のものすごさは異常。

  いろいろな意味で。

   


15: やまとななしこ 2013/01/31(木) 22:32:39.46 ID:T8gZoWAJ

一日五食って、そんな特別なものか?
まあ確かに混雑時に多数注文されると捌ききれなそうだけど


16: やまとななしこ 2013/02/01(金) 02:27:43.28 ID:oMzRmdNd

区内の年寄り、浅草あたりが多いけど、墨田区のことを「川向こう」とか呼んでバカにしている。
下総つまり生粋の江戸ではないところから来ているのかもしれんが「川向こうに住むには勇気が
いるよ」とかね。吉原も山谷も町名が変わって時代色がうすれているけどね。むかしめちゃくちゃ
安いアパートをアパマンで見つけて見に行ったらソープ街の真ん真ん中でさすがにやめた。台東
区は面白いよ。




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